Cambio de carta en Marcela Brasa

🎉 ¡Estrenamos nueva carta en Marcela Brasa y Vinos! 🍷🔥
📍 Plaza de San Marcelo 9, León
📅 Disponible desde el jueves 17 de julio

El verano llega cargado de sabor a Marcela Brasa y Vinos. Estrenamos una nueva carta pensada para disfrutar, compartir y dejarse sorprender por los productos más selectos de temporada. Una propuesta que se divide en tres secciones Tapas, Primeros Platos y Principales, con el equilibrio perfecto entre tradición, técnica y producto.

✨ Tapas para abrir el apetito y compartir

En esta primera parte de la carta, el protagonismo lo tienen los sabores intensos y el producto de calidad:

• Cecina de wagyu japonesa de Casa Alba: un bocado único, lleno de umami.
• Tosta de anchoa triple cero con mantequilla casera: una explosión de mar en cada bocado.
• Tartar de vieira con ajoblanco: delicadeza y frescura en estado puro.

🍽️ Primeros platos con alma viajera

Platos pensados para compartir en el centro o disfrutar individualmente:

• Ensaladilla rusa con tartar de atún rojo de almadraba: cremosidad y sabor del mar unidos.
• Tomate relleno de langostinos: frescura y textura para los días de verano.
• Pasta fresca con gamba roja: un guiño mediterráneo, lleno de aromas y profundidad.

🥩🐟 Principales para disfrutar sin prisa

Para terminar, propuestas potentes, elaboradas al momento, muchas de ellas desde nuestra brasa:

• Steak tartar de solomillo elaborado en mesa: vive la experiencia en directo.
• Molleja a la brasa con puré de patata: sabor intenso y técnica impecable.
• Atún rojo a la brasa con tomate concassé y espinacas fritas: equilibrio entre grasa, acidez y textura.

🍰 Y, por supuesto, los postres

Porque ningún menú está completo sin un buen final dulce:

• Tarta de queso: cremosa, intensa, irresistible.
• Chocolate frito: para los más golosos.
• Selección de quesos: acompañada de una cuidada colección de vinos dulces para maridar.

🍷 Una carta de vinos inigualable

En Marcela Brasa y Vinos apostamos por el vino como parte esencial de la experiencia. Nuestra carta cuenta con más de 2.000 referencias nacionales e internacionales, con propuestas para todos los gustos, estilos y presupuestos. Deja que te asesoremos y descubre nuevos vinos que mariden con cada plato.

Te esperamos desde en Marcela Brasa y Vinos para descubrir juntos esta nueva etapa.
Reserva tu mesa y vive una experiencia gastronómica completa en pleno corazón de León.

📞 Haz tu reserva ya en nuestra web www.marcelabrasayvinos.com o llamando al restaurante 987 799 544